德國STRABAG 干式厭氧處理工藝
 
金華市餐廚垃圾處理項目正式開工

[2013-12-30] [點擊:1511]

金華市區餐飲店的泔水,今后不能隨便賣給周邊養豬的師傅了。

  有16輛餐廚垃圾專用處理車,定期到各家餐飲店門口轉轉,收走餐廚垃圾。

  昨天,“金華市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理中心項目”正式動工,位于金東區十八里垃圾填埋場東側。從市區收集來的餐廚垃圾將被送進這個中心,變成粗油脂、沼氣和生物柴油。

  金華市區中心所有餐廚垃圾

  以后都要統一回收

  這個項目,是省內唯一入選第二批國家級餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市(全國共16個)配套建設項目之一。

  金華市污染普查數據顯示,市區登記在冊的旅游飯店、餐飲服務單位有1000家左右,并且餐飲單位數量仍在不斷增加。餐飲業在生產過程中產生的廢水、油煙、廢棄油脂和餐廚垃圾等污染已成為近年來城市管理和環保投訴熱點。

  項目建成后,日處理餐廚廢棄物規模達到110噸,遠期最高日處理200噸,金華市中心區域幾乎所有的餐廚廢棄物都將進入這個中心完成“化廢為寶”的轉換過程。

  所謂餐廚廢棄物,是指從事餐飲服務、單位供餐、食品生產加工等活動的單位和個人(以下統稱餐廚廢棄物產生單位)在生產、經營和生活消費過程中產生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂。

  其中的廢棄食用油脂,也就是我們俗稱的地溝油或泔水油,是指不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物。廣義地說,地溝油還可以指餐飲企業的下水道油脂、泔水油和煎炸廢油等餐廚廢棄物。

  近年金華專門出臺了《市區餐廚廢棄物管理辦法》的地方規定。

  市區餐飲單位的餐廚廢棄油脂都交由一家由城管局、環保局等政府認可的公司回收,城管局定期到該公司查看回收和處理流程,確;厥盏牟蛷N廢棄物能夠得到妥善處理,規定規模以上飯店要統一實行廢棄物規范處置,并設有專用收集車。

  無害化處理中心建成后,“地溝油”等餐廚廢棄物就能夠真正完成變廢為寶的轉換。

  這是一次怎樣的“變廢為寶”

  這個“變廢為寶”的過程是什么樣的?

  金華市城管執法局相關負責人大概說了一下原理。

  城管等部門專門建立了一個簡稱為“PCA”的系統(全稱為:餐廚廢棄物處置中心管理數字化監控系統)。

  系統將各個餐飲單位的餐廚垃圾目錄進行記錄并監控。

  如果某家飯店的餐廚垃圾量突然少了,系統很快就會發現,執法部門將介入調查減少原因。

  餐廚垃圾的收集運輸也由這個系統管理。

  系統采集每個餐廚垃圾收集點的數據,同時餐廚垃圾專用收集車上都將安裝監控和定位設施,實現對收集運輸過程的全程管理和監控,一旦有車輛不按規定路線行駛,監控系統會發出警報。

  金華市區將設置14條路線覆蓋主城區,配備16輛餐廚垃圾專用收集車,兩班次,盡可能做到市區全覆蓋。

  垃圾處理,其實從垃圾進車子的那一刻就開始了,接下來,車子載著初步分離的垃圾進入無害化處理中心,在這里,垃圾經過層層處理,“油水分離”“高溫兩相厭氧”“沼氣凈化提純壓縮”“沼渣堆肥”等幾個步驟,會變成粗油脂、沼氣、生物柴油等,這其中產生的廢氣、廢液,即便要排放,也是經過達標處理的。

  需要指出的是,金華市區目前及將來的一段較長時間內,統一收運的餐廚垃圾將不涉及商品化操作。

  換句話說,飯店的地溝油不作為商品賣給回收公司,回收公司也不向飯店收取費用。相關費用將通過地方政府以及國家專項補助的形式解決。

(來源:都市快報)
 
 
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